Jubaea chilensis

Probablement le plus robuste palmier à feuillage penné ! Originaire du Chili, il devient à maturité un palmier massif pouvant atteindre jusqu'à 25 mètres de hauteur! Il a un stipe gris massif pouvant atteindre jusqu’à 1,30 mètre de circonférence. La grande couronne du chilensis Jubaea se compose de feuilles pennées rigides d’un vert mat sur le dessus et grises en dessous. On appelle localement ses graines ‘coquitos’ ; pareilles à des noix de coco miniatures, elles sont un délice !

Ce palmier couvrait autrefois par millions une vaste superficie du Chili, mais son exploitation pour produire le fameux vin de palme (chaque arbre pouvant fournir environ 90 gallons de jus) a fait chuter dramatiquement sa population, la réduisant à environ 100 000 arbres.

Jubaea chilensis est très tolérant à la sécheresse, tolère le gel sévère lorsqu'il est établi et n'a pas besoin des étés chauds pour bien grandir. A Montpellier, en France, des palmiers matures ont survécu à des températures de -17°C. Il semble donc être un excellent palmier de jardin adapté à notre climat.